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    प्रयागराज में LPG संकट, होटल-रेस्टोरेंट एसोसिएशन की अपील:व्यापारियों से गैस बचाने, वैकल्पिक उपकरण अपनाने की सलाह

    4 hours ago

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    प्रयागराज में व्यावसायिक एलपीजी गैस की कमी के मद्देनजर प्रयागराज होटल एवं रेस्टोरेंट वेलफेयर एसोसिएशन ने एक महत्वपूर्ण अपील की है। एसोसिएशन के अध्यक्ष हरजिंदर सिंह ने होटल और रेस्टोरेंट कारोबारियों से वैकल्पिक व्यवस्था अपनाने और गैस का संयमित उपयोग करने का आग्रह किया है। उन्होंने कहा कि मौजूदा स्थिति में सभी प्रतिष्ठानों को जिम्मेदारी और अनुशासन के साथ काम करना होगा ताकि होटल और रेस्टोरेंट उद्योग की सेवाएं बाधित न हों। हरजिंदर सिंह ने बताया कि व्यावसायिक एलपीजी गैस की मौजूदा कमी से होटल और रेस्टोरेंट व्यवसाय प्रभावित हो सकता है। उन्होंने सभी होटल संचालकों, रेस्टोरेंट मालिकों, कैटरर्स और खाद्य व्यवसाय से जुड़े लोगों से तत्काल प्रभाव से खाना बनाने के लिए वैकल्पिक साधनों को अपनाने का आग्रह किया। इसमें विद्युत उपकरण, इंडक्शन, इलेक्ट्रिक तंदूर, पीएनजी गैस, डीजल या इलेक्ट्रिक बॉयलर जैसे विकल्प शामिल हैं। अध्यक्ष ने यह भी सुझाव दिया कि गैस की सीमित उपलब्धता को देखते हुए ऐसे व्यंजनों को मेनू से हटाया जाए या सीमित किया जाए जिनमें अधिक गैस की खपत होती है। एक सुव्यवस्थित और सीमित मेनू अपनाने से उपलब्ध गैस का बेहतर प्रबंधन किया जा सकता है और अनावश्यक संकट से बचा जा सकता है। एसोसिएशन ने यह भी बताया कि कई प्रतिष्ठानों में गैस का अनावश्यक उपयोग या अपव्यय स्थिति को और गंभीर बना रहा है। इसलिए, सभी से गैस लीकेज से बचाव करने और निर्धारित सीमा से अधिक सिलेंडर का भंडारण न करने की अपील की गई है। यह भी सुनिश्चित करने को कहा गया है कि व्यावसायिक गैस का दुरुपयोग न हो और रसोई संचालन पर विशेष निगरानी रखी जाए ताकि गैस का उपयोग केवल आवश्यक कार्यों के लिए हो। हरजिंदर सिंह ने होटल एवं रेस्टोरेंट कारोबारियों से इस कठिन समय में एकजुट होकर प्रशासन और गैस आपूर्ति से जुड़े विभागों का सहयोग करने की अपील की। उन्होंने अधिकारियों से आग्रह किया कि होटल और रेस्टोरेंट उद्योग की कठिनाइयों को ध्यान में रखते हुए गैस की आपूर्ति जल्द से जल्द सामान्य कराने के लिए आवश्यक कदम उठाए जाएं।
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